大雪時節,氣候自有章法。北方大地冰封千里,漫天飛雪織就銀白畫卷,積雪護田肥土、凍死害蟲,孕育來年生機;江南偶降鵝毛大雪,水汽氤氳間添了幾分詩意;華南雖少雪色,清晨薄霧朦朧、午后暖陽漸盛,景致別樣清新。古人觀物識節,將大雪分為三候:一候鹖鴠不鳴,寒號鳥斂聲避寒;二候虎始交,猛獸感知陽氣萌動而求偶;三候荔挺出,蘭草新芽破寒而生,盡顯生命韌性。

北方有賞封河、滑冰的活動,還愛吃羊肉、喝羊湯;魯北地區有喝紅黏粥的習慣;南京等地遵循“小雪腌菜,大雪腌肉”,會腌制食材過冬;古代還有藏冰、掃新雪煮茶的習俗。
這一節氣里,傳統習俗代代相傳。北方煮一鍋熱乎羊肉湯,驅寒暖身;南方遵循“小雪腌菜,大雪腌肉”,家家戶戶腌制食材,留存秋冬鮮味;古人藏冰備夏、掃新雪煮茶,文人雅士圍爐宴飲、以詩寄情,讓節氣滿是煙火氣與文化韻。農諺有云“瑞雪兆豐年”,紛飛白雪既是冬日的饋贈,也是對來年豐收的期許,藏著古人順應自然的智慧。
“大雪”是反映氣候特征的一個節氣,大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量比秋天與初冬時增多了。大雪時節,中國大部分地區已進入寒冷冬季,北方一些地區最低溫度都降到了0℃或以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,降水量(雨或雪)增多。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結物都稱為“降水”。
中國古人將大雪分為三候:一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;“荔”為馬蘭草即馬蘭花,據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪已至,寒意漸深,也叮囑大家留意天氣變化,及時增添衣物,做好防寒保暖,出行時注意路面防滑,守護自身健康。不妨在忙碌之余,駐足感受冬日的靜謐,品讀節氣背后的文化底蘊,于寒冬中存一份熱忱,守一份安然,靜待歲月溫潤,不負時光饋贈。
