著眼深化創新課堂改革，進一步夯實酒店項目設計業務知識基礎，2023年6月16日，航旅服務系酒店管理專業2021級酒店管理本科1、2班69位同學赴青島銀沙灘溫德姆至尊酒店開展課程項目設計實訓。

圍繞“送餐時間、菜品搭配、服務質量”等客房送餐服務流程細節，酒店企業教師對同學們進行了示范講解，叮囑了注意事項，并強調“為了贏得客戶滿意與認可，務必要根據客戶差異化需求提供個性化服務”。同學們紛紛表示認識到了客房送餐服務的專業性和重要性，也堅定了自己未來從事客房服務行業的決心。

此外，酒店中餐廳的企業教師還為同學們講解了餐飲設計的相關知識——要考慮餐廳的布局、裝飾、燈光、音樂等因素，要根據不同的客戶群體和宴會類型進行個性化的設計等等。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。此次的課程實訓，本著“培育高端專業酒店管理人才”理念，堅持理論實踐相結合原則，采用企業老師講解、酒店文化浸潤、典型案例研析、業務實操體驗多種方式方法，跨部門、全流程、各要素地讓學生加深了直觀認知、拓寬了視野見識、掌握實用技能、堅定了從業決心，為學生下一步就業和行業發展打下了堅實根基。