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          小年至,年味濃|你不知道的南方小年習俗
          發布時間:2021-02-05瀏覽量:2002

          正所謂是“小年北小年南”的意思是北方過完小年的第二天就到南方過小年的了,從這里的就可以看出南北方過小年的時間是不一樣的,下面就是我們總結的2020南方小年是哪一天與南方過小年是幾月幾日別的全部內容,現在一起來看看吧!

           

          2020南方小年是哪一天,南方過小年是幾月幾日:

          南方2020年小年時間為:202125日 農歷臘月二十四 星期五

          宜:祭祀、沐浴、求醫、掃舍、破屋、壞垣、解除

          忌:月破

          小年也意味著人們開始準備年貨,準備干干凈凈過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。

          南方地區在臘月二十四日過小年,雖然時代不同了,但是南北方過小年的日期也就這么固定了,成為了文化色彩,中國的春節習俗中,扮演了非常重要的角色。

           

          南方小年吃什么:

          1、年糕

          小年,一般北方講究包餃子,而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆頭。每年小年,在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。另外,海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福,取“年年高”的吉慶之意。

          2、米餅

          廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

          3、年粽

          南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中()”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。

           4、 殺年豬

          恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜,那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

          5、湯圓

          南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。

          6、荸薺

          老福州祭灶,甘蔗和荸薺是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺,則是為了取其福州方言的諧音,寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

          7、灶糖

          灶王糖,是用麥芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。

          8、甘蔗

          小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意,是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

          9、廿四團

          “廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗,寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過“小年”,做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。

          蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子,過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區別不同的餡兒。

           

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