動畫
動畫專業是山東省動漫協會會員單位，青島市動漫協會副會長單位，采取工作室制人才培養模式。培養從事影視動畫策劃、創作、推廣、應用、教學與研究等工作的高素質應用型人才。
戲劇影視美術設計
戲劇影視美術設計專業培養滿足社會生產、建設、服務、管理等領域新變化、新發展的需要，適應影視行業發展，具有較強社會責任感、創新創業潛質和實踐操作能力，熟練掌握戲劇影視美術設計的基礎理論及專業技能，能從事戲劇影視舞臺美術設計、服裝設計與化妝、道具設計、電視欄目場景設計等工作的高素質應用型人才。
影視攝影與制作
影視攝影與制作專業是青島黃海學院2016年新增本科專業，隸屬于藝術學院，于2016年9月開始招生，目前四屆在校本科生人數近500人。本專業現有專任教師14人，其中包括博士1人，擁有碩士及以上學位教師共11人，比例占70%以上，副高及以上職稱共3人，比例占20%以上。
播音與主持
播音與主持專業隸屬于藝術學院，屬于大專層次，學制三年。該專業擁有一支結構合理、業務精良的教師團隊，本專業所有專業教師都擁有碩士學位，分別畢業于北京大學、武漢大學、中國傳媒大學、上海戲劇學院、河南大學、四川師范大學等重點名校。
動漫制作技術
動漫制作技術專業2008年開設，是青島市重點專業建設項目。采取現代學徒制人才培養模式，有強大的校企聯合師資團隊，培養了近千名優秀畢業生，遍布全國各地。
戲劇影視表演
戲劇影視表演專業培養思想政治堅定、德技并修、全面發展，適應當地文化事業與影視文化產業發展需要，支持服務地方區域經濟發展，具有一定的現代科學文化素質，具有戲劇影視表演專業所必需的理論、技術技能，有獨立工作能力，能自求新知，掌握現代化表演技術，掌握影視表演的發展動態和能夠獨立獲取戲劇影視方面的知識與技能，面向戲劇、影視、電臺及各類企業等多個領域的高素質勞動者和技術技能人才。