邵瑞影，女，漢族，中共黨員，山東省菏澤市人。碩士，教授，現為智能制造學院質量監控主任。

主要研究方向：機械工程。公開發表論文近20篇，其中核心期刊6篇，EI檢索1篇，CPCI檢索2篇。主持山東省教育科學十二五規劃2013年度重點課題1項，已結題；主持橫向課題1項，已結題；主持教育部協同育人項目2項；主持校級教改課題1項；主持《材料力學》課程思政試點課程建設項目1項，已結題，主持《材料力學》課程思政示范課程建設項目1項；實用新型專利10項；主編教材1部；指導學生參加科技創新競賽獲省級獎項6項。

曾獲校級第一屆青年教師優質課大賽二等獎、本科評估先進個人，多次獲得校級優秀教師、優秀黨員榮譽稱號。任教科目：《工程力學》、《材料力學》《自動控制原理》、《機械工程控制基礎》等。