強化食堂安全管理，筑牢食品安全防線

——2023年秋季學期食品安全培訓會

為規范餐飲從業人員食品安全操作行為，提升餐飲從業人員食品安全意識，有效落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提升餐飲服務質量水平，切實保障秋季學期餐飲食品安全，后勤保障部餐飲服務中心邀請靈山衛市場監督所余榮全隊長于2023年8月31日下午2點在知新樓一樓西報告廳召開餐飲從業人員食品安全培訓會。后勤保障部餐飲中心全體人員，校內餐廳、超市全體從業人員參加培訓。

余隊長圍繞“如何抓好學校食品安全工作”展開以下五個方面的學習培訓及工作指導。

（一）學習食品安全相關法律法規和規章文件。

（二）食品安全食物中毒的預防。

（三）建立健全食品安全制度。

（四）食品安全責任要點及食品安全操作加工儲存過程。

（五）食品中毒相關事故的處置。

余隊長通過講解食品安全反面案例，提醒大家增強食品安全意識，讓“保障校園食品安全”警鐘長鳴，切實做好食品安全工作。